Sauvignon 2021 Vinařství Ladislav Holec

Kód: 212107
199 Kč
Skladem (>5 ks)

Detailní informace

Detailní popis produktu

Hodí se vědět

Zemské víno je označení pro takové víno, k jehož výrobě bylo použito hrozno s moravským nebo českým původem. Jde o zároveň o jakostní třídu, která vešla v platnost roku 2014. Cukernatost hroznů při sběru musí být minimálně 14 °NM. Jde o vína bez přívlastku a je možné je doslazovat. Jako zemská vína se označují oblíbená Svatomartinská vína.

Suchá vína ocení milovníci kyselejší a výraznější chuti. Mají totiž nejmenší obsah zbytkového nekvašeného cukru – maximálně 4 gramů na litr, popř. 9 gramů na litr. Typickými odrůdami pro suchá vína jsou např. Rulandské šedé, Sauvignon nebo Ryzlink rýnský.

Sauvignon je odrůdou, která pravděpodobně vznikla křížením Chenin blancu a Tramínu. Jsou to vína spíše s bylinkovými tóny, ve kterých veškeré tóny převyšuje kyselina. Víno má zelenožlutou barvu a většinou se vyskytují primární vůně, jako třeba kopřiva, černý rybíz, angrešt, citrusové plody nebo kiwi.

Bílé víno se vyrábí nejen z bílých, ale i červených nebo růžových hroznů. Bílé víno podávejte ke světlému masu, např. kuřecímu, rybám nebo mořským plodům. Výborně se hodí také ke smetanovým těstovinám nebo slaným koláčům s podílem vajec.

Poznámka: NM = normalizovaný moštoměr

Doplňkové parametry

Kategorie: Bílé víno
Hmotnost: 1 kg
Obsah cukru: Suché
Přívlastek: Moravské zemské
Odrůda: Sauvignon
Objem: 0.75 l
Ročník: 2021
Oblast:
Podoblast: mikulovská
Obec: Bavory
Viniční trať: U Rybníčka
Zbytkový cukr: 8,1 g/l
Kyseliny: 6,8 g/l
Alkohol: 12 %

Vinařství Ladislav Holec je menší vinařství, které se nachází v pálavské obci Bavory. Toto vinařství založil praděda Pavel Holec už v roce 1946. U vinohradů si zakládají na ruční práci - každému keři věnují přesně to, co potřebuje. V tom se také odráží kvalita a chuť jejich vína, jelikož do lahve nakonec neuzavírají jen víno, ale také kus sebe. 

Momentálně obhospodařují 9 ha vinic to převážně na katastrálním území obce Bavory - trať Maliny, U rybníčka, Růžová a Pod Pálavou; révu vinnou pěstujeme i v obci Dobrého Pole - trať Staré. 

Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz