Pálava 2021 Vinařství Ladislav Holec
Kód: 212101Detailní popis produktu
Hodí se vědět
Zemské víno je označení pro takové víno, k jehož výrobě bylo použito hrozno s moravským nebo českým původem. Jde o zároveň o jakostní třídu, která vešla v platnost roku 2014. Cukernatost hroznů při sběru musí být minimálně 14 °NM. Jde o vína bez přívlastku a je možné je doslazovat. Jako zemská vína se označují oblíbená Svatomartinská vína.
Sladká vína obsahují ze všech druhů vín nejvyšší počet cukru, a to alespoň 45 g na litr. Jsou velmi oblíbená mezi ženami a nezkušenými konzumenty. Nejčastěji jsou to přívlastková vína, ale řadí se sem také vína slámová nebo ledová. Sladká vína vyniknou nejlépe se sladkými pokrmy, dezerty nebo tučnými jídly..
Pálava je odrůda vinné révy, která vznikla křížením Tramínu červeného a Müller Thurgau. Jak už název napovídá, pochází z Moravy. Je charakteristická svou aromatičností a hojně se využívá pro výrobu výběru z hroznů nebo bobulí. Po Pálavě sáhněte, pokud máte rádi sladší vína.
Bílé víno se vyrábí nejen z bílých, ale i červených nebo růžových hroznů. Bílé víno podávejte ke světlému masu, např. kuřecímu, rybám nebo mořským plodům. Výborně se hodí také ke smetanovým těstovinám nebo slaným koláčům s podílem vajec.
Poznámka: NM = normalizovaný moštoměr
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| Obsah cukru: | Sladké |
| Přívlastek: | Moravské zemské |
| Odrůda: | Pálava |
| Objem: | 0.75 l |
| Ročník: | 2021 |
| Oblast: | |
| Podoblast: | mikulovská |
| Obec: | Bavory |
| Viniční trať: | U Rybníčka |
| Zbytkový cukr: | 70 g/l |
| Kyseliny: | 6,6 g/l |
| Alkohol: | 11 % |
Vinařství Ladislav Holec je menší vinařství, které se nachází v pálavské obci Bavory. Toto vinařství založil praděda Pavel Holec už v roce 1946. U vinohradů si zakládají na ruční práci - každému keři věnují přesně to, co potřebuje. V tom se také odráží kvalita a chuť jejich vína, jelikož do lahve nakonec neuzavírají jen víno, ale také kus sebe.
Momentálně obhospodařují 9 ha vinic to převážně na katastrálním území obce Bavory - trať Maliny, U rybníčka, Růžová a Pod Pálavou; révu vinnou pěstujeme i v obci Dobrého Pole - trať Staré.