Chardonnay 2018 Vinařství Lukeš
Kód: 171806Detailní popis produktu
Hodí se vědět
Zemské víno je označení pro takové víno, k jehož výrobě bylo použito hrozno s moravským nebo českým původem. Jde o zároveň o jakostní třídu, která vešla v platnost roku 2014. Cukernatost hroznů při sběru musí být minimálně 14 °NM. Jde o vína bez přívlastku a je možné je doslazovat. Jako zemská vína se označují oblíbená Svatomartinská vína.
Suchá vína ocení milovníci kyselejší a výraznější chuti. Mají totiž nejmenší obsah zbytkového nekvašeného cukru – maximálně 4 gramů na litr, popř. 9 gramů na litr. Typickými odrůdami pro suchá vína jsou např. Rulandské šedé, Sauvignon nebo Ryzlink rýnský.
Chardonnay je odrůda, která vznikla křížením Pinot Noir a Heunisch. V Česku se Chardonnay dlouho pěstovala na vinici společně s Rulandským bílým. V dnešní době patří mezi „velkou“ trojici bílých vín, společně s Ryzlinkem a Sauvignonem. Je to plné víno s výraznou kyselinou. Je možné ve vůni cítit tóny zelených jablek, akátu, hrušek nebo citrusových plodů, společně s medem a lískovými oříšky.
Bílé víno se vyrábí nejen z bílých, ale i červených nebo růžových hroznů. Bílé víno podávejte ke světlému masu, např. kuřecímu, rybám nebo mořským plodům. Výborně se hodí také ke smetanovým těstovinám nebo slaným koláčům s podílem vajec.
Poznámka: NM = normalizovaný moštoměr
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| Obsah cukru: | Suché |
| Přívlastek: | Moravské zemské |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Ročník: | 2018 |
| Objem: | 0,75l |
| Oblast: | Morava |
| Podoblast: | Velkopavlovická |
| Obec: | |
| Viniční trať: | Trkmansko |
| Zbytkový cukr: | |
| Kyseliny: | |
| Alkohol: | 13 % |
Menší rodinné vinařství Lukeš sídlí ve vinařské obci Rakvice, která patří do významné vinařské oblasti. Oficiální rok vzniku vinařství je roku 1996, ale kořeny rodinné vinařské tradice sahají mnohem hlouběji. Vína zrají ve 200 letém sklípku a v klasických dřevěných sudech, díky čemuž víno získává výrazné aroma.
Vína tohoto vinařství jsou přírodní a vznikají spontánním kvašením bez přidaných kvasinek. V jeho sortimentu najdete vína z tradičních bílých a modrých odrůd, ale také nově vyšlechtěných. Samozřejmostí jsou i klasické odrůdy jako Veltlínské zelené, Chardonnay, Ryzlink rýnský nebo Frankovka. Kvalita vín byla oceněna v okolních obcích, ale také na prestižních soutěžích.