Aurelius 2020 Vinařství Fabičovic
Kód: 032016Detailní popis produktu
Hodí se vědět
Zemské víno je označení pro takové víno, k jehož výrobě bylo použito hrozno s moravským nebo českým původem. Jde o zároveň o jakostní třídu, která vešla v platnost roku 2014. Cukernatost hroznů při sběru musí být minimálně 14 °NM. Jde o vína bez přívlastku a je možné je doslazovat. Jako zemská vína se označují oblíbená Svatomartinská vína.
Po polosuchém vínu sáhněte, pokud máte rádi zlatou střední cestu. Tedy víno ne moc suché, ale ani ne moc sladké. Zbytkový cukr v polosuchém víně je od 9 do 12 gramů na litr, popř. do 18 gramů na litr. Typickými odrůdami pro polosuchá vína jsou např. Tramín červený nebo Muškát moravský
Víno Aurelius má žlutozelenou barvu, je mohutné a harmonické, někdy i mírně kořenité. Vůně se podobá Ryzlinku rýnskému, je tedy spíše ovocná (broskve, jablka, citrusové plody), ale může být i kořenitá až kouřová. Víno má jemné třísloviny a zajímavé aromatické látky.
Bílé víno se vyrábí nejen z bílých, ale i červených nebo růžových hroznů. Bílé víno podávejte ke světlému masu, např. kuřecímu, rybám nebo mořským plodům. Výborně se hodí také ke smetanovým těstovinám nebo slaným koláčům s podílem vajec.
Poznámka: NM = normalizovaný moštoměr
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| Obsah cukru: | Polosuché |
| Přívlastek: | Moravské zemské |
| Odrůda: | Aurelius |
| Objem: | 0.75 l |
| Ročník: | 2020 |
| Oblast: | |
| Podoblast: | |
| Obec: | Hlohovec |
| Viniční trať: | |
| Zbytkový cukr: | 11,6 g/l |
| Kyseliny: | 7,1 g/l |
| Alkohol: | 13 % |
Vinařství Fabičovic je malé rodinné vinařství, které sídlí v malebné obci Hlohovec, jež se nachází v samotném středisku Lednicko-valtického areálu. Fabičovic se okolo vína pohybují již od roku 1925 a mají na starost vinohrady o velikosti 4 hektarů. Při zpracování hroznů se snaží o co nejšetrnější přístup k surovině.
Vinohrady mají na pěti viničních tratích, kterými jsou Stará hora, Deliče, Šulaperk, Štabery a U Hájků.